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普宁10道当地美食俘获了

2022-09-09 02:06:18 2870

摘要:普宁历史悠久,积淀了丰厚的饮食文化。普宁美食数不胜数,且各具特色,让人流连忘返,念念不忘。豆酱鸡豆酱鸡是潮汕地区的传统特色美食,选用普宁特产的豆瓣酱,再加入芝...

普宁历史悠久,积淀了丰厚的饮食文化。普宁美食数不胜数,且各具特色,让人流连忘返,念念不忘。到一个城市,一定要尝尝当地美食,才能更深刻地品味这座城市,感受普宁带来的别样滋味。

豆酱鸡

豆酱鸡是潮汕地区的传统特色美食,选用普宁特产的豆瓣酱,再加入芝麻酱等调料涂抹烹饪而成。色泽金黄,皮爽肉嫩,味道醇厚,十分具有风味。豆瓣酱独特的味道丰富了鸡肉的口感,让这道菜肴更加鲜美独特,耐人寻味。

普宁豆干

普宁豆干是当地的特产之一,制作工序繁复,且选料精细。豆干外皮柔韧,里面口感嫩滑细腻,清香味沁人心脾。烹饪方式多样,可炸、可煎、可炒,风味各异,各领风骚。

粿汁

粿汁是当地非常常见的特色小食,粿皮滑嫩爽口,清香四溢,诱人垂涎三尺。汤汁清甜鲜美,让人食欲大增。再加入卤猪肠、卤肉、卤蛋等食材一同食用,味道丰富,口感更佳,十分受当地人的喜爱。

粿肉

粿肉是普宁的特色小吃,是用腐膜包裹着五花肉、马蹄、葱花等馅料,放入到油锅里炸熟而成。色泽金黄,香味诱人,外皮酥脆,里面的馅料味道鲜美,口感独特,十分具有风味。

猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是一道民间传统小食,是把猪肉、虾、香菇、莲子等食材制作成馅料,然后酿到猪肠里放入到开水锅中煮熟而成。食用时切成小块,撒上芝麻、花生碎、酱料等一同食用,营养美味,只要尝过就会对之念念不忘。

猪脚圈

猪脚圈是常见的街边油炸粿类小吃,刚刚出锅的猪脚圈色泽金黄油亮,香味逼人,让人垂涎三尺。咬上一口,外皮十分酥脆,馅料咸香鲜美,让人唇齿留香,回味无穷。

红桃粿

红桃粿因加入了红花粉,色泽粉红,外表十分美观。馅料是用糯米粉、虾米、香菇、大蒜等制作而成的,味道十分鲜美,口感丰富,是一道色香味俱全的传统美食。

普宁南糖

普宁南糖距今已有70多年的历史,选料精细,制作工艺独特。食材丰富,香甜可口,口感丰富,软黏中夹杂着酥脆,越品越是滋味。

肠粉

肠粉是整个广东的特色美食,但是每个地方又有每个地方独特的味道。普宁的肠粉绝妙之处在于它的酱汁,咸香可口,味道香浓。口感十分嫩滑,滋味满满,是当地人最爱的早餐,百吃不厌。

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