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对不起,我要去普宁了!

2022-09-09 02:05:28 530

摘要:这里是闻名国内外的商贸名城拥有粤东最大的陆路口岸这里是中国百强县,中国中药名城海西经济区重要组成部分最重要的是它有超多的地方美食所以对不起,我要去普宁了。我要去看普宁第一高峰峨嵋嶂我要去看潮汕现存规模最大的府第式建筑群德安里我要去佛教岭南禅。...

这里

是闻名国内外的商贸名城

拥有粤东最大的陆路口岸

这里

是中国百强县,中国中药名城

海西经济区重要组成部分

最重要的是它有超多的地方美食

所以

对不起,我要去普宁了!

我要去看普宁第一高峰峨嵋嶂

我要去看潮汕现存规模最大的

府第式建筑群德安里

我要去佛教岭南禅宗名迹南岩古寺

我要去看国家级历史文化名镇的洪阳城

我要去看那记载着历史的古迹文昌阁

但我最想的还是去吃普宁的美食

接下来,跟随广仔

一起探寻普宁人胃里总惦记的那个味道

牛肉粿

全普宁一家每天最早开档的牛肉店,凌晨4点就开始大排长龙。很多街坊和老食客每天都必须来一碗。

村里的人都喜欢来这里吃他家的牛肉粿,新鲜、料足,在这里吃个早餐还能遇到熟悉的亲朋好友,聊上几句。

店名:思育牛肉店

一大早可以在家乡吃上一碗新鲜的牛肉粿,对于久居异乡的本地人来讲,是一种难以表达的心情,满足、感动……

普宁肠粉

普宁肠粉,在潮汕是出了名的好吃!黏稠的酱汁,真材实料的搭配,光是看第一眼就会沦陷。

看着饱满的底料,一口肠粉搭配一个大大的蚝肉和一只剥好皮的虾,嗯,潮汕人胖了真的无罪!

店名:渔行肠粉

芝麻鸡翅

炸鸡翅不是普宁的专属美食,但是这间在自己家里炸鸡翅的店却早已在普宁家喻户晓。每天下午都有一大拨人守在这里排队,而隔壁的厨房里鸡翅正在热锅的油里畅游,一个个即将穿上酥脆的外衣。

一出锅,这些受欢迎的鸡翅就会被带往普宁各家各户,开个摩托车几分钟到家还是热乎的。

店名:新寮成兴芝麻鸡翅

轻轻咬上一口,这香脆简直甩掉别人八条街!

深夜豆浆

虽说普宁有名的是肠粉,但对于一些人来讲,家乡的一份豆浆油条才是最让他心心念念一整年的食物。

普宁有些豆浆与往常不同,加入了姜薯、鸡蛋或鸟蛋,整碗豆浆变得十分浓稠,而这也成为了普宁人深夜豆浆的标配。

粉粿

粉粿其实最先出自于潮州,但几乎整个潮汕地区都爱吃,所以在普宁也不难见到。

蒸出来的粉粿,晶莹剔透,看一眼就觉得饿得不行!这里的粉粿,都是出自民间自家人做的,味道很独特~

软糯的口感,咬上一口便让人欲罢不能!香!

潮汕绿豆饼

潮汕绿豆饼,是出门在外的孩子特别想念的家乡味道。

每一次新鲜出炉的饼,不到几个小时就会被一扫而光,很多人都是成箱成箱地带走,特别是在特殊节日的时间点。

虽然外表不夺人眼球,但是咬开一口就会被这股香气折服!

猪肠胀糯米、蚝烙

洪阳美食街最有名的蚝烙和猪肠胀糯米,就是这家店。

刚炒完的蚝烙,看上去就让人很有食欲!

大个的新鲜生蚝,趁着还是烫热的温度赶紧把它放入嘴里,绝对引爆你的舌尖!

猪肠胀糯米,配上甜酱香味十足,又是一份潮汕的经典美食!

位置:洪阳美食街七街

普宁豆干

普宁的炸豆干,名声远扬,很多人说到普宁,他只记得普宁的炸豆干。

一个大锅里,豆干用柴火慢慢地“噗吐噗吐”炸出来,上桌的时候豆干里面还十分烫嘴,但又要趁着热的时候吃才好吃!

粿肉

潮汕地区有着各种各样的粿品,而在普宁有一种粿叫作“粿肉”,每个在外的小孩最想念的就是妈妈做的“粿肉”。

甘草水果

把新鲜的水果切成一块块,随意挑选自己喜欢吃的水果,然后淋上梅汁或者甘草汁,就是普宁人爱吃的小零食。

想吃的时候总是可以在街边的路边摊找到,而且摊主是阿叔或阿婆才是最好吃的,因为他们总是把汁调得特别好。

粿汁、捞面

想吃普宁粿汁,就必须去洪阳吃,而每到一间粿汁店,总是不可避免地点上一碗捞面!

吃捞面的时候,首先要把面和铺在上层的特制肉搅拌开来,这样吃才会更香!洪阳粿汁和潮汕有些地区的不大一样,肉和粿汁是分开装的,粿汁吃起来会比较清淡。

鹅肉饭

潮汕人爱吃卤味,日常三餐基本离不开卤味,而鹅肉就是所有卤味中最容易让人怦然心动的一种。

店名:古典鹅肉饭

牛肉火锅

在普宁流沙有一间开了十几二十年的牛肉火锅店,现在已经是分店了,据说在微博还没出现的年代就已经爆红。

店名:枝纠牛肉火锅

鱼头粥

洪阳最常见的宵夜,用砂锅熬制出来的粥,在夜里总是特别有灵魂,一煲粥下肚才能睡个好觉。

一个锅炉旁边围着各种配料,虾米、香菇、“肉补”、鱿鱼等,全部都是吃界的精品。当这碗滚烫的鱼粥端来到你的桌上,你即刻会明白什么叫作宵夜的灵魂。

鱼皮烹饪得软滑又带一点嚼劲,大概是我这辈子吃过最喜欢的鱼皮做法了!

不像炸鱼皮那么干身无味,这里的鱼皮加入了香菇、虾米等配料,鲜味十足!

炸春卷

在街道的十字路口,这个由一家人组成的小摊,每天都在这里炸香脆的春卷,很多人都会为了这条春卷停下脚步。

有人在一边包着春卷,有人在锅炉上方忙活着油炸,全部工作都是自家人完成,即使是一条3块钱的春卷,料都是真实看得见的。

刚出炉的春卷,咬开才发现,皮只有薄薄的一层,里面却塞满了鲜活的料,韭菜和鲜猪肉,特别入味、特别香!

甜汤

潮汕的甜汤,一点都不逊色于广式糖水,花样也很繁多。一年四季,都可以吃到。

在大冬天可以吃上一碗甜甜的热乎甜汤,所有严寒都会被驱散。

一碗的料真的多到撑肚,这大概就是潮汕人朴实的一个表现吧~

普宁的美食

多到一篇文章装不下

而关于普宁的记忆

除了食物,还有很多

清晨五六时,后生仔们还躲在被窝里,长辈们已经兴致勃勃地在跳广场舞耍太极了。

很喜欢看到他们精神抖擞的样子,在城市里可能不会见到这么庞大的广场舞阵容,真的是从街头跳到了街尾,很热闹!

普宁老剧院,虽已经没有了旧时的辉煌,但有些欢乐的记忆仍然会在长辈们的口中细细道来......

在普宁,随时随地都能看到漂亮的牌坊,它们记载着这里的风土人情、历史点滴......

新河,流沙的母亲河。让我再看你一眼,从头到尾......

商品城,大概是普宁人提起都会心生骄傲的一个代名词吧。从这里,国际大普宁名声大噪......

世界很大很美,而我只惦记着这里,普宁。

来源:羊城攻略

编辑:刘家良、邹关琳

校对:谢日强

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